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Chimaphile à ombelles (ou pin de prince)Aussi appelé pin de prince, pin de princesse ou herbe à peigne. La chimaphile à ombelles (Eriophorum virginicum L.) est une plante qui ne gèle jamais même sous les hivers les plus rigoureux. En effet, ses belles feuilles vertes, assemblées en rosette, résistent au froid et conservent leur couleur. L'essence volatile de cette plante contient du salicylate de méthyle (essence de gaulthérie) qui s'est avéré très utile dans le traitement des problèmes associés au rhumatisme. Elle est plutôt rare, donc difficile à trouver. Vous l’aurez compris, son nom signifie « qui aime l'hiver », et fait allusion aux feuilles persistantes. Les Cris appelaient ces plantes, oreilles de castor, en raison de la forme de leurs feuilles, petites et rondes. Le genre Gaultheria comprend environ 100 espèces dans le monde, dont la plupart se trouvent dans les Andes; cinq sont originaires du Canada. Parmi elles, la gaulthérie couchée (mieux connue sous le nom de thé des bois (G. Procumbens), qui a des feuilles persistantes et des fleurs délicates, roses ou blanches, en forme d'urnes, qui deviennent des capsules comme des baies écarlates. Vertus médicinales de la chimaphile à ombelles
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